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E aí, cês tão bem? Espero que sim!

Falei ontem de lugares com comidas gostosas, hoje tem post com receita...será que eu quero engordar vocês? Talvez! HAHAHAHAHA! Mas vai dizer, é muito legal cozinhar coisas gostosas (ou tentar), mesmo quando elas não são fáceis, é legal essa função de tentar cozinhar algo bom. Não sei vocês, mas eu curto e muito, principalmente quando cozinho com o Arthur.

Eu já havia tentado cozinhar um cheesecake, uma receita tradicional que a tia do Arthur faz e ela me passou, mas deu tudo errado e eu tinha até desistido de fazer, mas depois de um tempo eu pensei: "Se é só misturar a bolacha com manteiga e fazer um recheio legal, vou tentar fazer de maracujá e talvez tenha sorte de dar certo." Procurei uma receita no site Tudo Gostoso e usei a receita como base, usando produtos que eu gosto e não é que deu certo?

A receita não é difícil, mas precisa de muita atenção na hora de misturar cada coisinha e em relação ao tempo de preparo. Nada de colocar minutos a mais e nem a menos, mas caso o seu forno seja forte e costuma queimar as coisas, ai você pode deixar menos tempo ou subir a grade do forno e evitar deixar a forma tão perto do fogo. Ok? Ok!

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INGREDIENTES

• Bolacha Maria


• Manteiga ou Margarina


• 3 ovos


• 2 leite condensados (você vai usar uma inteira e meia da outra)


• 150g de creemcheese


• 1/2 suco concentrado de Maracujá


• Maracujá Médio


• 4 colheres de açúcar


• 1/4 de xícara de água


• 2 cremes de leite

MODO DE PREPARO

1. Triture a bolacha no liquidificador


2. Despeje a bolacha triturada em uma tigela grande de vidro e misture a manteira com a ponta dos dedos até virar uma farofa.


3. Forre o fundo da forma e as laterais apertando com uma colher. - OBS: É necessário ter aquelas formas com fundo removível.


4. Leve a geladeira por 15 minutos.


5. Na batedeira bata os ovos, uma lata de leite condensado, creemcheese, o suco concentrado de maracujá e o creme de leite.


6. Despeje na forma e leve ao forno pré aquecido, com fogo médio por 45 minutos.


7. Retire do forno e deixe esfriar.


8. Para cobertura: Bata no liquidificador meia lata de leite condensado e meia xícara de suco concentrado de maracujá por 1 minuto.


9. Espalhe pelo bolo!


10. Para calda: Em uma panela pequena coloque as 4 colheres de açúcar, 1/4 de xícara de água e o maracujá, em fogo brando mexa até ferver.


11. Quando ferver mexa sem parar até ficar amarelo.


12. Deixe esfriar e espalhe devagar no bolo todo.


13. Leve a geladeira por 3 horas!

TEMPO DE PREPARO: 4 horas e 30 minutos

Super fácil, né? Eu sei que vocês vão me perguntar sobre custos, mas varia muito de lugar para lugar e por isso eu não vou dar um valor exato para vocês.

E aí, cês curtiram essa receita? Já fizeram ou ficaram com vontade de fazer? Já sabe, né? Me conta nos comentários e se vocês fizerem, me marque no Instagram para eu conferir o cheesecake de vocês.

A gente se vê!

<3